🌿云南家常蒸罗非鱼，鲜美可口，简单易学！
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质细嫩，营养丰富，是云南家常菜中一道不可或缺的美味，就让我来为大家分享一道简单易学的云南家常蒸罗非鱼的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🌟【食材准备】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 首先将罗非鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜末，煸炒至香味四溢。4️⃣ 将腌制好的罗非鱼放入锅中，两面煎至微黄。5️⃣ 加入适量的水，水量没过鱼身即可。6️⃣ 加入鸡精调味，大火烧开后转小火蒸煮10分钟。7️⃣ 蒸煮过程中，将香菜和葱花切碎备用。8️⃣ 10分钟后，将蒸好的罗非鱼取出，撒上香菜和葱花。9️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟后，直接浇在鱼身上，激发出食材的香气。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时,可以适当加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加风味。
🍲一道色香味俱全的云南家常蒸罗非鱼就完成了！鲜美的鱼肉，搭配着清香四溢的香菜和葱花，口感丰富，营养丰富，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
