家常蒸海燕鱼的做法🍽️
海燕鱼,又称海燕鲈，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的海鲜佳肴，就为大家分享一道家常蒸海燕鱼的做法，简单易学，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳
【食材】海燕鱼1条（约500克）、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量
【步骤】
- 海燕鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,以便入味。
- 将鱼放入盘中,加入适量的料酒、盐，腌制10分钟。
- 葱姜蒜洗净,切成末备用。
- 锅中加水烧开,放入鱼，大火蒸8分钟。
- 蒸鱼的同时,热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
- 蒸好的鱼取出,倒掉盘子中的水分。
- 将炒好的葱姜蒜末均匀撒在鱼身上。
- 再次放入蒸锅中,蒸2分钟，让葱姜蒜的味道渗透到鱼肉中。
- 取出,淋上适量的生抽，撒上葱花即可。
【小贴士】
- 腌制海燕鱼时,料酒和盐的比例为1:1，这样能更好地入味。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜太大，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定,一般8-10分钟即可。
家常蒸海燕鱼的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🥳
