鱼肉末怎么蒸的做法🍣
鱼肉末蒸制是一道简单又美味的家常菜,不仅保留了鱼肉的鲜美，还便于消化吸收，下面就来为大家详细介绍一下鱼肉末蒸的做法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！👩🍳
【食材准备】
- 新鲜鱼肉 300克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 鱼肉清洗干净,去掉鱼骨和鱼皮，切成小丁，放入碗中备用。🐟
- 在鱼肉末中加入适量的盐、姜末、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，让鱼肉入味。🌶️
- 取一个蒸盘,在盘底铺上一层葱段，这样可以让鱼肉蒸出来的味道更加鲜美。🍃
- 将腌制好的鱼肉末均匀地铺在葱段上,用勺子轻轻压实，使鱼肉末铺平。🥢
- 在鱼肉末上撒上适量的姜末和葱花,增加风味。🧄
- 在锅中加入适量的水,大火烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，时间根据鱼肉的厚度和火力大小调整。🔥
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上剩余的葱花，淋上适量的蒸鱼豉油。🍜
- 在锅中烧少许食用油,油热后浇在葱花上，激发出葱花的香味。🌶️
- 这样,一道美味的鱼肉末蒸菜就完成了！快来尝尝吧！🤤
【小贴士】
- 鱼肉末要切得均匀,这样蒸出来的鱼肉末才会更加美味。
- 腌制鱼肉时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
鱼肉末蒸的做法简单易学,大家不妨在家试试哦！相信这道美味的蒸菜一定会成为你餐桌上的佳肴！🍽️🎉
