饭店蒸碎肉做法大全🍲
🍲【引言】蒸碎肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，深受广大食客的喜爱，在饭店里，这道菜总是人气爆棚，就让我们一起揭开饭店蒸碎肉的神秘面纱，学会这道美味的家常菜吧！🎉
🍲【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 青红椒 适量（可选）
🍲【制作步骤】1️⃣ 将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、食盐和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。🥘2️⃣ 青红椒洗净切成小丁，备用。🥦3️⃣ 将腌制好的猪肉馅放入蒸碗中，用勺子压实，撒上青红椒丁。🍅4️⃣ 在锅中加入适量清水，将蒸碗放入，大火烧开后转小火蒸15分钟。🍲5️⃣ 蒸好后，打开锅盖，撒上少许葱花和香油，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 肉馅要选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 腌制时间不宜过长,以免肉馅过于入味而失去肉香。
- 蒸肉馅时，注意火候,以免烧焦。
🍲【饭店蒸碎肉做法简单易学，只需准备好食材，按照步骤操作即可，这道菜色香味俱佳，是家人聚餐、朋友聚会的必备佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🎊
【注意】仅供参考，具体操作时可根据个人口味和喜好进行调整，祝您烹饪愉快！🥰
