金虫草蒸鸡腿的做法🍗🌿
金虫草蒸鸡腿是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，金虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的滋补药材，具有增强免疫力、调节内分泌等功效，而鸡腿肉质鲜嫩，与金虫草搭配蒸制，更能凸显食材的原汁原味，下面,就为大家详细介绍金虫草蒸鸡腿的做法。
🌟【食材准备】
- 鸡腿2个
- 金虫草10克
- 姜几片
- 葱2根
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌟【做法步骤】
- 将鸡腿洗净，切成两半，用料酒、盐腌制10分钟,以便入味。
- 金虫草用清水冲洗干净，浸泡20分钟,使其充分吸收水分。
- 将腌制好的鸡腿放入蒸盘中,摆放整齐。
- 在鸡腿上均匀撒上金虫草,再放上姜片和葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡腿熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
- 在出锅前，撒上适量的鸡精,增加风味。
🌟【小贴士】
- 蒸鸡腿时，注意火候,以免鸡肉过于干燥。
- 金虫草浸泡时间不宜过长,以免营养成分流失。
- 如有条件，可以用高压锅蒸制，时间更短,营养更易保留。
🌟【成品展示】蒸好的金虫草鸡腿色泽金黄，肉质鲜嫩，金虫草的香气与鸡肉的鲜美完美融合，食用时，搭配一碗清淡的米饭,既美味又养生。
金虫草蒸鸡腿不仅是一道美味的家常菜，更是养生保健的佳品，快动手试试吧，让家人共享这份健康与美味！🍲🌱
