怎么蒸鸡蛋羹给小孩吃呢🍳？
鸡蛋羹是一道简单又营养丰富的家常菜，特别适合给小孩食用，不仅美味，而且易于消化吸收，下面就来教大家怎么蒸出既美味又适合小孩的鸡蛋羹吧！👶
准备材料🍳
- 鸡蛋：2-3个（根据小孩的食量调整）
- 温水：适量（大约是鸡蛋的1.5倍）
- 盐：少许
- 食用油：少许
- 葱花：适量（可选）
鸡蛋处理🥚
将鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子轻轻搅拌至蛋黄和蛋白充分混合，但不要过度搅拌,以免影响口感。
加水搅拌🌊
向蛋液中加入适量的温水，水量大约是鸡蛋的1.5倍，继续搅拌均匀,直到液体变得均匀。
调味🌶️
根据小孩的口味，加入少许盐，搅拌均匀，如果小孩不喜欢吃盐,可以省略这一步。
静置10分钟⏳
将搅拌好的鸡蛋液静置10分钟，让蛋白质充分吸收水分,这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻。
准备蒸锅🔥
在锅中加入适量的水,将水煮沸后转小火。
蒸鸡蛋羹🥘
在蒸盘上刷一层薄薄的食用油，防止鸡蛋羹粘盘，将静置好的鸡蛋液倒入蒸盘中，放入已经煮沸的蒸锅中,盖上锅盖。
中火蒸制🔥
用中火蒸约8-10分钟，直到鸡蛋羹表面呈嫩滑的嫩黄色，用筷子轻轻插一下,能轻松插入即可。
撒上葱花🌿
如果喜欢，可以在鸡蛋羹上撒上一些葱花,增加风味。
出锅🏃♀️
轻轻将蒸好的鸡蛋羹从蒸锅中取出,稍微放凉后即可食用。
这样，一道美味的鸡蛋羹就做好了！不仅营养，而且口感细腻，非常适合小孩食用，记得根据小孩的年龄和口味调整调味料，让每一餐都充满爱意和健康。🌟
