油炸圆子家常做法🍟
油炸圆子是一道美味可口的家常菜,色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，下面为大家介绍一款简单的油炸圆子家常做法，让您轻松在家享受美食🎉。
🌟【准备材料】
- 猪肉馅500克
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 葱姜水适量
- 盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、五香粉、香油适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜水、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、五香粉、香油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。
- 将面粉和鸡蛋放入肉馅中,继续搅拌均匀，直至肉馅粘稠，形成可以捏成圆子的状态。
- 取适量肉馅,揉成圆形，制成小圆子。
- 锅中倒入足量食用油,油温升至5成热时，放入圆子，小火炸至表面金黄，捞出沥油。
- 将炸好的圆子放入蒸锅中,大火蒸10分钟，取出即可食用。
🌟【小贴士】
- 肉馅的搅拌是关键,要顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲。
- 炸圆子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 蒸圆子时,要大火蒸，时间不宜过长，以免肉质变硬。
油炸圆子家常做法简单易学,口感鲜美，是家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快动手试试吧，为家人带来满满的幸福感🌈！
