东北蒸豆腐,是一道极具地方特色的传统美食，以其独特的口感和鲜美的味道，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘东北蒸豆腐的正宗做法，让我们一起感受这道美食的魅力吧！
🍲【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将豆腐切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，香菜切碎。
- 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
- 加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 将炒好的调料均匀地撒在豆腐片上。
- 将豆腐片放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的豆腐取出,撒上香菜，淋上香油即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水时,水要开后再放入豆腐，以免豆腐碎裂。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐变硬。
🍲【美食分享】东北蒸豆腐，口感细腻，鲜香可口，每一片豆腐都饱含着丰富的营养，让人回味无穷，在寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的东北蒸豆腐，不仅暖胃，还能驱散寒冷，让人倍感温馨。
🍲【学会东北蒸豆腐的正宗做法，你也能在家享受到这道美味的佳肴，快动手试试吧，让这道美食成为你餐桌上的亮点！🍲🍲🍲
