蒸冬瓜腊肠是一道简单易做、美味可口的家常菜，冬瓜的清甜与腊肠的咸香相互交融，口感鲜美，营养丰富，下面是蒸冬瓜腊肠的做法窍门,让你轻松做出美味的蒸冬瓜腊肠。
🥒材料准备：
- 冬瓜：500 克
- 腊肠：1 根
- 蒜：3 瓣
- 生抽：2 汤匙
- 蚝油：1 汤匙
- 食用油：1 汤匙
- 葱花：适量
🥢制作步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成约 2 厘米厚的薄片,摆放在盘中。
- 腊肠切成薄片,放在冬瓜上。
- 蒜切末，加入生抽和蚝油，搅拌均匀,淋在冬瓜和腊肠上。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约 10 分钟,直到冬瓜熟透。
- 取出蒸好的冬瓜腊肠,撒上葱花和少许食用油即可。
👉小窍门：
- 切冬瓜时，可以将冬瓜切成稍微厚一些的薄片,这样蒸出来的冬瓜口感更好。
- 腊肠本身有咸味,所以在调味时要适量减少盐的用量。
- 蒸冬瓜腊肠的时间不宜过长，否则冬瓜会变得软烂,影响口感。
就是蒸冬瓜腊肠的做法窍门,希望大家喜欢！