🍢香肠蒸藕片凉拌，美味家常小菜轻松做！
香肠蒸藕片凉拌是一道色香味俱佳的家常小菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面就来教大家如何制作这道美味的香肠蒸藕片凉拌。
🌿【食材准备】
- 香肠：2根
- 藕片：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 芝麻：少许
🍳【制作步骤】
- 香肠洗净,切片备用；藕片去皮，切片，放入清水中浸泡片刻，防止氧化变黑。
- 葱、姜、蒜分别切末备用。
- 热锅凉油,放入花椒爆香，捞出丢弃。
- 锅中留底油,放入香肠片，小火煎至两面微焦，捞出备用。
- 另起锅,加入适量水，放入藕片焯水，捞出备用。
- 取一碗,放入焯好水的藕片，加入香肠片、葱末、姜末、蒜末，撒上少许盐、糖、生抽、醋调味。
- 淋上适量的食用油,搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻，让味道更加入味。
- 取出后,撒上少许芝麻即可。
🍽【小贴士】
- 藕片焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以保持藕片的色泽。
- 香肠煎制时,注意火候，以免煎糊。
- 搅拌调味时,可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的香肠蒸藕片凉拌就完成了,简单几步，轻松做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🎉
