汕尾蒜蓉蒸鱿鱼，一道源自广东汕尾的传统海鲜佳肴，以其鲜美的口感和简单的做法深受食客喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作过程,让你在家也能轻松享受到汕尾风味！
🌊【准备食材】
- 新鲜鱿鱼1只
- 大蒜4瓣
- 葱1根
- 姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，用盐和酱油腌制10分钟。2️⃣ 蒜蓉制作：将大蒜切成蒜末，葱姜切成末备用。3️⃣ 蒜蓉调味：在蒜末中加入适量的盐、酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。4️⃣ 蒸制鱿鱼：将腌制好的鱿鱼圈摆放在盘中，撒上适量的姜末和葱段。5️⃣ 蒸制：将处理好的鱿鱼放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟，直至鱿鱼熟透。6️⃣ 调味：将蒸好的鱿鱼取出，将蒜蓉酱均匀地涂抹在鱿鱼上。7️⃣ 热油爆香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，将热油浇在蒜蓉上，激发蒜蓉的香味。8️⃣ 出锅：撒上葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 鱿鱼不宜蒸制时间过长,以免口感变老。
- 蒜蓉酱的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼豉油是这道菜的灵魂,如果没有可以用酱油和料酒代替。
汕尾蒜蓉蒸鱿鱼，鲜美可口，简单易做，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🥘🍺
