🌶️花椒蒸鲫鱼家常做法🍲
鲫鱼作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，而花椒蒸鲫鱼则是家常菜中的一道佳肴，既能保留鱼的原汁原味，又能增添独特的麻香，下面,就为大家分享一道简单易学的花椒蒸鲫鱼家常做法。
🌿【食材准备】
- 鲫鱼1条（约500克）
- 花椒适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀，便于入味，用料酒、盐腌制10分钟。
- 花椒、姜片、蒜末、香葱洗净备用。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的鲫鱼,蒸约10分钟。
- 另起锅，倒入适量食用油，油热后放入花椒、姜片、蒜末、香葱炒香。
- 将炒香的调料均匀地撒在蒸好的鲫鱼上,再蒸2分钟即可。
🌿【小贴士】
- 花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适量增加。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,确保鱼熟透。
- 蒸鱼时，可以先将鱼放在蒸盘上，再倒入适量的水,这样蒸出的鱼更加鲜美。
🌶️【花椒蒸鲫鱼是一道简单易学的家常菜，鱼肉鲜嫩，麻香四溢，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🌶️
