🍃【家常美食】蒸新竹米粉，简单易学的传统美味🍲
新竹米粉,又称竹筒米粉，是南方地区一道传统的美食，它口感Q弹，味道鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起学习如何在家制作这道美味的蒸新竹米粉吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 新竹米粉 200克
- 猪肉末 100克
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将新竹米粉放入温水中浸泡约30分钟，使其充分吸水变软。2️⃣ 猪肉末中加入生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 青蒜洗净切成小段，姜切成末，葱切成葱花备用。4️⃣ 烧一锅水，水开后将浸泡好的新竹米粉放入锅中，煮至软熟，捞出沥干水分。5️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。6️⃣ 加入姜末和葱花，继续翻炒出香味。7️⃣ 将煮好的新竹米粉放入锅中，与猪肉末、姜末、葱花一起翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，使米粉充分吸收调味料的味道。9️⃣ 加入青蒜段，快速翻炒均匀，让青蒜的清香融入米粉中。🔟 出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可关火。
🍲【小贴士】
- 新竹米粉在浸泡时要记得更换水,以确保口感更加劲道。
- 猪肉末可以提前腌制,这样炒出来的肉末更加入味。
- 翻炒米粉时要快速,以免米粉过于粘稠。
🎉【成品展示】蒸新竹米粉色泽诱人，口感Q弹，香气扑鼻，无论是作为主食还是配菜，都是一道不错的选择，快快动手尝试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍽️
制作蒸新竹米粉,不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖，家常美食，幸福满满，让我们一起享受这份美好吧！🥰
