🐟 青鱼咸鱼怎么蒸好吃？解锁美味新吃法！
青鱼咸鱼，一道传统的家常菜，既保留了鱼的原汁原味，又融入了咸鱼的鲜美，如何将青鱼咸鱼蒸得既美味又健康呢？下面就来为大家揭晓这道菜的制作秘诀！
🌟 准备食材
- 青鱼一条（约500克）
- 咸鱼一条（约100克）
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜少许
- 食用油、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🌟 制作步骤1️⃣ 青鱼处理：将青鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 咸鱼处理：将咸鱼清洗干净，用温水浸泡1小时，去除多余的盐分。3️⃣ 腌制：将处理好的青鱼放入盆中，加入料酒、盐、糖、胡椒粉，腌制20分钟。4️⃣ 准备葱姜蒜：将葱、姜、蒜分别切成末，香菜洗净切碎备用。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的青鱼放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末，再将浸泡好的咸鱼放在青鱼上面。6️⃣ 调味：在蒸锅的水开后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。7️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上香菜，淋上热油,增加香气。
🌟 小贴士
- 腌制鱼时，不要腌制时间过长,以免鱼的味道过重。
- 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼时，可以在鱼上放一些葱段,增加鱼的鲜味。
🍲 美味出锅经过以上步骤，一道美味的青鱼咸鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉，搭配咸鱼的香浓，口感层次丰富，让人回味无穷，快来试试这道菜吧，保证让你食欲大开！👍🍲🥘
