蒸排骨做法大全🍖
排骨，作为一道经典的家常菜，深受大众喜爱，蒸排骨不仅保留了食材的原汁原味，而且健康美味，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的蒸排骨！🥰
🌟材料准备
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤
排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
调料腌制：将生姜、蒜瓣、葱切成末，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、香油、糖、盐和八角，搅拌均匀，将处理好的排骨放入调料碗中，拌匀后腌制30分钟。🥢
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸盘中，摆成整齐的形状，蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸制约20分钟，期间可以适量撒上一些葱段增加香气。🍲
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上少许葱花和香菜，淋上少许食用油，即可出锅装盘。🍳
🌟小贴士
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使蒸出来的排骨更加美味。
- 腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长,排骨的入味程度越好。
- 蒸排骨时，火候要适中,避免排骨蒸得太烂或者不熟。
- 蒸好的排骨可以搭配米饭，也可以作为下酒菜,美味又解馋。
通过以上步骤，相信你已经学会了蒸排骨的做法，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜！🎉🍴
