🍖 蒸红烧肉：咋蒸好吃又简单 🍲
红烧肉,一道经典的中式美食，肉质软糯，色泽红亮，入口即化，就教大家如何蒸出既好吃又简单的红烧肉！🥰
🔍 准备材料：
- 五花肉500克
- 生姜几片
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 八角2颗
- 桂皮1小段
- 香叶2片
- 清水适量
🌟 蒸红烧肉的步骤：
五花肉切块：将五花肉切成大小均匀的块，便于入味和烹饪。🥩
焯水去腥：将切好的五花肉放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，去除肉中的腥味。🌊
调料炒香：锅中加入适量的油，放入生姜片、八角、桂皮、香叶等调料，小火炒香。🔥
加入五花肉：将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀，让五花肉表面均匀裹上调料。🍲
加酱油调色：加入适量的酱油，翻炒均匀，让五花肉上色。🎨
加水炖煮：加入适量的清水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，让肉质更加软糯。🍲
蒸制：将炖好的红烧肉连同汤汁一起倒入蒸锅中，大火蒸制20-30分钟，让肉更加入味。🥘
出锅装盘：蒸好的红烧肉出锅，撒上葱花点缀，即可享用。🌿
🌟 小贴士：
- 焯水可以去除肉中的腥味,让红烧肉更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据肉块大小和火力调整。
这样,一道色香味俱全的红烧肉就做好了！简单几步，美味佳肴轻松上桌，快快动手试试吧！🎉🍽️
