韩国正宗蒸牛肉,又称“韩式蒸牛肉”，是一道色香味俱佳的传统美食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。
🍖【食材准备】
- 牛肉片：500克（建议选择肥瘦相间的部位，如牛腩或牛柳）
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 糖：少许
- 韩国辣椒酱：适量（可选）
- 芝麻：少许（装饰用）
🍖【制作步骤】
- 准备牛肉片：将牛肉片洗净，用厨房纸巾吸干水分，备用。
- 腌制牛肉：在牛肉片中加入适量的酱油、料酒、香油、糖和韩国辣椒酱（如果喜欢辣味的话），拌匀后腌制30分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
- 准备配菜：将大葱洗净切段，生姜和大蒜切片备用。
- 蒸锅准备：在蒸锅中加入适量的水，水开后放入蒸笼。
- 摆放牛肉：将腌制好的牛肉片整齐地摆放在蒸笼中，间隔不要太大，以便受热均匀。
- 蒸制牛肉：盖上锅盖，大火蒸约10分钟，期间可以适当调整火力，保持蒸汽。
- 出锅：待牛肉蒸至熟透，取出放在盘中。
- 装饰：将切好的大葱、生姜和大蒜片撒在牛肉上，再滴上少许香油，撒上芝麻即可。
🍖【小贴士】
- 腌制牛肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸牛肉的时间要根据牛肉的厚度和火力进行调整,确保牛肉熟透而不失嫩滑。
- 如果喜欢口感更佳,可以尝试将牛肉片切成薄片，这样蒸出来的牛肉更加嫩滑。
韩国正宗蒸牛肉是一道简单易学的美食,相信大家都能轻松掌握，快来尝试一下吧，让你的味蕾享受一场韩国美食的盛宴！🍽️🥢
