作为一个美食爱好者,我一直在寻找那些能够让我回味无穷的美味佳肴，我尝试了一道来自福建漳州的特色菜——清蒸黄花鱼，这道菜让我对海鲜的美味有了全新的认识。
黄花鱼是一种营养丰富的海鱼,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，清蒸黄花鱼是一道传统的粤菜，以其清淡、鲜美、营养的特点而受到人们的喜爱，漳州地处闽南，是黄花鱼的主要产地之一，这里的黄花鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是制作清蒸黄花鱼的最佳选择。
制作清蒸黄花鱼的步骤非常简单,将黄花鱼洗净，在鱼身上划几刀，以便入味，在鱼身上撒上盐、料酒和姜丝，腌制几分钟，将黄花鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟左右，直到鱼熟透，将蒸好的黄花鱼取出，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
清蒸黄花鱼的口感非常鲜美,黄花鱼的肉质鲜嫩，入口即化，让人回味无穷，清蒸黄花鱼的味道清淡，不会掩盖鱼的鲜味，反而能更好地衬托出鱼的鲜美，清蒸黄花鱼还富含营养，是一道非常健康的美食。
漳州黄花鱼蒸着吃非常好吃,如果你也喜欢海鲜，不妨尝试一下清蒸黄花鱼，相信你一定会爱上它的味道。