🍗蒸米粉鸡块做法窍门,让你轻松成为烹饪达人！
😊大家好，今天我要给大家分享一道美味又简单的家常菜——蒸米粉鸡块，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我来为大家揭晓蒸米粉鸡块的做法窍门吧！
🍗【材料准备】
- 鸡肉500克
- 米粉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 花椒粉、辣椒油适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成块状，用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
- 将腌制好的鸡块放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
- 蒸好的鸡块取出，撒上米粉,再蒸5分钟。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入适量的花椒粉、辣椒油,炒匀。
- 将炒好的调料均匀地撒在蒸好的米粉鸡块上,即可享用。
🌟【做法窍门】
- 腌制鸡肉时，加入适量的料酒可以去除鸡肉的腥味,使鸡肉更加鲜美。
- 蒸制鸡肉时，火候不宜过大，以免鸡肉变老,口感变差。
- 加入米粉的时间要掌握好,过早或过晚都会影响口感。
- 炒制调料时，根据个人口味适量添加花椒粉和辣椒油,增加菜肴的香辣味。
🍽️【温馨提示】
- 蒸米粉鸡块时，可以选择使用竹签或者牙签将米粉穿在鸡肉上，这样可以让米粉更好地吸附在鸡肉上,口感更佳。
- 蒸好的米粉鸡块可以搭配米饭一起食用,既美味又营养。
😋通过以上做法窍门，相信大家已经学会了如何制作一道美味的蒸米粉鸡块，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美食，共享美好时光！祝大家烹饪愉快！🥳
