🍲 茵陈与肉的完美邂逅：蒸出美味佳肴 🍲
在我国的传统美食中，茵陈与肉的搭配可谓是别具一格，茵陈，又称茵陈蒿，是一种具有独特香气的草本植物，常用于烹饪中提香增味，而与肉质鲜美的食材搭配，更是能蒸出令人垂涎欲滴的美味佳肴，就让我们一起探索茵陈与肉的蒸制秘籍，让味蕾尽情享受这一道美味佳肴吧！🌿🍖
我们需要准备以下食材：
- 新鲜茵陈：适量
- 猪肉：适量（最好选择里脊肉或五花肉）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
我们按照以下步骤进行操作：
准备茵陈：将新鲜茵陈洗净，切成小段，用开水焯水后捞出，沥干水分备用，焯水时可以加入少许盐,这样可以去除茵陈的苦涩味。
腌制猪肉：将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、酱油和生姜,拌匀后腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的猪肉铺在盘底，然后将茵陈均匀地铺在猪肉上，撒上适量的葱花,淋上少许食用油。
蒸煮：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约15分钟，期间可以适当调整火候,确保茵陈和猪肉都能熟透。
出锅：蒸好后，将茵陈与肉的蒸菜取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 茵陈焯水时间不宜过长,以免失去其独特的香气。
- 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉才会更加鲜嫩。
- 蒸制过程中，火候要掌握好,以免茵陈和肉蒸得太老或太嫩。
茵陈与肉的蒸菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，茵陈的清香与猪肉的鲜美相互融合，让人回味无穷，快来尝试这道美味的蒸菜，让你的餐桌增添一抹清新与滋味吧！🍽️🥢
