🐟蒸鲤鱼当归,营养滋补的佳肴制作步骤
鲤鱼,自古以来就是滋补养生的佳品,而当归更是补血调经的良药,就为大家介绍一道结合了鲤鱼与当归的营养滋补佳肴——蒸鲤鱼当归的做法步骤,让你在家也能享受到美味与健康🍲。
🌟【食材准备】
- 鲤鱼一条(约500克)
- 当归适量(约10克)
- 姜片几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精或味精少许
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲤鱼处理:将鲤鱼宰杀后去鳞、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身两侧划几刀,以便入味。2️⃣ 腌制:在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。3️⃣ 准备当归:将当归洗净,切成小片。4️⃣ 蒸鱼:将腌制好的鲤鱼放在蒸盘上,将当归片和姜片放在鱼身上,撒上少许鸡精或味精。5️⃣ 蒸制:大火将水烧开,将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 出锅:蒸好后,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。7️⃣ 装盘:将蒸好的鲤鱼连同盘中的汤汁一起盛出,即可享用。
🌟【小贴士】
- 鲤鱼在蒸制前最好先腌制一下,这样可以使鱼肉更加入味。
- 当归的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸鱼时,火候要控制好,以免鱼肉过熟或过生。
🎉通过以上步骤,一道美味的蒸鲤鱼当归就完成了!这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,快动手试试吧,让这道滋补佳肴为你的餐桌增添色彩和营养!🍽️🌿



