🌱🥢春笋蒸酱肉的美味秘诀，让你一口接一口！
春天,万物复苏，正是品尝春笋的绝佳时节，而春笋蒸酱肉，更是春日里的美味佳肴，就让我来分享一下如何烧制出既美味又营养的春笋蒸酱肉吧！🎉
🌱选材是关键：我们要选择新鲜的春笋和优质的酱肉，春笋要选择嫩芽部分，颜色鲜绿，肉质肥厚；酱肉则要选择肉质紧实，颜色红润的。
🥢准备工作：
- 将春笋去壳,切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味。
- 酱肉切片,厚度适中，便于入味。
🌟烹饪步骤：
- 热锅凉油,将切好的酱肉片放入锅中翻炒至两面微焦，取出备用。
- 另起锅,放入焯好水的春笋片，翻炒至微黄。
- 将炒好的酱肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，翻炒均匀。
- 将炒好的春笋和酱肉片装入蒸盘中,放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 蒸好的春笋蒸酱肉,撒上葱花、香菜，淋上热油，即可出锅。
🎉小贴士：
- 春笋焯水时,可以加入少许食盐，使春笋更加脆嫩。
- 酱肉在翻炒时,不要炒得太久，以免肉质变硬。
- 蒸制时间根据春笋的厚度和酱肉的量适当调整。
春笋蒸酱肉,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，每一口都充满了春天的气息，让人回味无穷，快快动手尝试吧，让你的味蕾在春天里尽情享受这份美味！🍲🌸
