🍲隔水蒸馒头，这样做才好吃！
馒头,作为我国的传统面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而隔水蒸馒头，更是保留了馒头的原汁原味，让人回味无穷，如何才能蒸出好吃又松软的隔水馒头呢？下面就来为大家揭晓秘籍！🎉
我们要准备好以下材料：面粉、酵母、温水、白糖（可选）。
和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至原来的两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉至表面光滑，如果喜欢甜味，可以在揉面时加入少许白糖。
分割：将面团分割成大小均匀的小剂子，揉圆备用。
制作馒头：将小剂子放在案板上，用手指轻轻按压成圆饼状，然后用手掌轻轻拍打，使其边缘略微厚一些，这样蒸出来的馒头底部会更加松软。
隔水蒸制：将准备好的馒头放入蒸笼中，注意蒸笼底部要铺上湿布，防止馒头粘底，将蒸笼放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，蒸15-20分钟。
关火：蒸至馒头表面呈金黄色，且声音清脆时，即可关火，注意，关火后不要立即打开盖子，让馒头在锅中多蒸几分钟，这样馒头会更加松软。
🌟小贴士：
- 发酵时间不宜过长,否则馒头会发酸。
- 和面时,水温不宜过高，以免烫伤酵母。
- 蒸馒头时,火候要适中，避免底部糊底。
隔水蒸馒头,这样做才好吃！快动手试试吧，相信你一定能蒸出美味的馒头，和家人共享美食时光！🍴👨👩👧👦
