🍄香菇猪脑蒸制美味窍门,让你品尝不一样的美食！
香菇猪脑，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道极具特色的美食，就为大家分享一些蒸制香菇猪脑的窍门,让你轻松做出美味的香菇猪脑！
🌟选材与处理：
香菇：选择新鲜、个大、肉厚的香菇，洗净去蒂,切片备用。
猪脑：选用新鲜猪脑，用清水浸泡30分钟，去除血腥味，然后洗净,沥干水分。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花、姜末等。
🌟蒸制步骤：
将猪脑放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
将腌制好的猪脑均匀地铺在盘中,撒上香菇片。
在锅中加入适量的清水，放入蒸架,将装有猪脑和香菇的盘子放在蒸架上。
大火蒸约20分钟，待猪脑熟透,香菇变软。
蒸好的香菇猪脑取出，撒上葱花、姜末，再蒸1-2分钟即可。
🌟窍门分享：
蒸制过程中，火候不宜过大，以免猪脑过熟,口感变差。
调味料要适量,过多会影响猪脑的原味。
蒸制时间不宜过长,以免猪脑过于软烂。
可以根据个人口味，加入其他配料，如胡萝卜片、木耳等,丰富口感。
蒸制过程中，注意观察猪脑的变化,以免过度蒸煮。
通过以上窍门，相信你一定能蒸出美味的香菇猪脑！快来试试吧！🍖🍄🍲
