🌿🥩 蒸苦瓜牛肉的正确做法，美味又健康！
在炎炎夏日,一碗清爽的蒸苦瓜牛肉绝对是餐桌上的佳品，不仅美味可口，而且具有很好的清热解毒功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸苦瓜牛肉的正确做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 苦瓜 1根
- 牛肉 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将苦瓜洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。🌿
- 牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 将腌制好的牛肉铺在苦瓜条上,放入蒸锅中。🥩
- 在锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸锅放入，中火蒸15分钟。🔥
- 蒸至牛肉熟透,取出苦瓜牛肉，撒上姜末、蒜末和香菜。🌿
- 将锅中剩余的热油浇在牛肉上,激发出香味即可。🌶️
🌿【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入水淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 蒸苦瓜牛肉时,火候不宜过大，以免牛肉过于干硬。
- 苦瓜浸泡在盐水中可以去除苦味,使口感更加清新。
🌿【健康小知识】苦瓜具有清热解毒、降低血糖、减肥等功效，而牛肉富含蛋白质和氨基酸，两者搭配，既美味又健康。👍
快来试试这道蒸苦瓜牛肉吧,保证让你食欲大开，夏日清凉一夏！🌞🍽️
