🎉教程:家常做法,轻松蒸出美味寿桃🍀
寿桃,作为中国传统的吉祥食品,寓意着长寿和幸福,就为大家带来一款简单易学的家常蒸寿桃做法,让你在家也能轻松制作出美味的寿桃,为家人带来满满的祝福。
🌟【材料准备】
- 中筋面粉 200克
- 红糖 50克
- 酵母 3克
- 温水 100毫升
- 玉米淀粉 适量
- 色素(红、绿)适量(可选)
🌟【制作步骤】1️⃣和面:将中筋面粉、红糖、酵母和温水混合,揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量加入温水;如果太湿,可以适量加入面粉。2️⃣发酵:将面团放入温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1-2小时。3️⃣分割:将发酵好的面团分割成若干个小剂子,每个剂子约为20克。4️⃣塑形:将小剂子搓成椭圆形,然后用拇指在中间轻轻按下,形成桃子的形状。5️⃣装饰:在桃子的顶部用红色素画出桃尖,用绿色素画出叶子,可以用玉米淀粉调色,使颜色更加鲜艳。6️⃣蒸制:将塑形好的寿桃放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟,直到熟透。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中,面团表面可能会出现蜂窝状,这是正常的,不影响口感。
- 蒸制时,可以在锅中加入少量水,防止底部干裂。
- 如果喜欢,可以在寿桃上撒上一些芝麻,增加口感和美观。
🎉完成!这样一款美味的家常蒸寿桃就做好了,不仅寓意吉祥,而且制作简单,快快动手尝试一下吧!🍀🎉



