🐟🍳 蒸黄鱼鸡蛋做法大全,美味家常菜轻松上桌！
在我国的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，就为大家带来一道家常美味——蒸黄鱼鸡蛋，简单易学，营养丰富，快来一起学习吧！🌟
🌿 准备食材：
- 黄鱼1条（约500克）
- 鸡蛋3个
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、料酒、生抽、胡椒粉适量
- 香菜少许（装饰用）
🌿 蒸黄鱼鸡蛋做法：
1️⃣ 黄鱼处理：将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
2️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
3️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,打散备用。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的黄鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中,大火蒸8分钟。
5️⃣ 调味：在蒸鱼的同时，将葱、姜、蒜切成末,备用。
6️⃣ 调制蛋液：将打散的鸡蛋液倒入蒸好的黄鱼上，撒上葱、姜、蒜末。
7️⃣ 再蒸：将调好味的黄鱼鸡蛋放入蒸锅中,继续蒸3分钟。
8️⃣ 出锅：蒸好后，撒上香菜，淋上少许生抽,即可出锅。
🌿 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼皮破裂。
- 鸡蛋液要均匀地倒在鱼身上,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如酱油、醋等。
蒸黄鱼鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，学会这道菜，你可以在家里轻松享受到餐厅级别的美味！快来动手试试吧！🎉🍳🐟
