瘦肉丝蒸鲍鱼的做法 🍽️
鲍鱼，被誉为“海味之冠”，其肉质鲜美，营养丰富，搭配瘦肉丝，既能保留鲍鱼的鲜美，又能增加菜肴的口感，就为大家分享一道简单美味的瘦肉丝蒸鲍鱼的做法,让你在家也能享受到海鲜的奢华。
🍳【食材准备】
- 鲍鱼 2只
- 瘦肉 200克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用刀背轻轻拍松,切成薄片。
- 瘦肉切成细丝，加入姜末、生抽、盐、鸡精,拌匀腌制10分钟。
- 将鲍鱼片铺在盘底,然后将腌制好的瘦肉丝均匀地铺在鲍鱼片上。
- 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出盘子，撒上葱花,淋上蒸鱼豉油和少量食用油。
- 再次放入蒸锅中，中火蒸2分钟,使葱花和豉油的味道更加渗透。
🍲【小贴士】
- 鲍鱼切片时，刀背要轻拍,这样可以使鲍鱼更容易入味。
- 腌制瘦肉丝时,生抽和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鲍鱼时，火候不宜过大,以免鲍鱼蒸老了口感变差。
🎉【成品展示】蒸好的瘦肉丝鲍鱼色泽鲜亮，鲍鱼片软糯，瘦肉丝鲜嫩，撒上葱花后香气四溢，这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🍲🥳
