🎉广东蒸甲鱼正宗做法，美味与健康共存！
甲鱼,又称鳖，是一种营养价值极高的滋补食材，广东人对甲鱼的喜爱更是不言而喻，尤其是蒸甲鱼，更是广东菜中的一道经典佳肴，就让我为大家揭秘广东蒸甲鱼的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 甲鱼1只（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、食用油适量
🌟步骤如下：
- 将甲鱼宰杀后,清洗干净，去掉内脏和甲壳上的黑膜。
- 将甲鱼切成块,用开水焯水，去除腥味，捞出备用。
- 生姜切片,葱切段，香菜切碎备用。
- 取一蒸盘,将焯水后的甲鱼块摆放在盘中，加入生姜片、葱段，淋上适量的料酒。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
- 蒸至甲鱼熟透,取出蒸盘，撒上香菜。
- 另起锅,加入适量的食用油，烧热后淋在甲鱼上。
- 调匀酱油、盐、糖，淋在甲鱼上，即可享用。
🌟小贴士：
- 蒸甲鱼时,加入生姜片、葱段可以去腥增香。
- 蒸制时间根据甲鱼的大小和厚度来调整,以熟透为宜。
- 淋上热油,可以增加甲鱼的鲜香味。
🎉广东蒸甲鱼，色香味俱佳，既保留了甲鱼的营养价值，又保证了口感鲜美，快快动手，为家人朋友准备这道美味佳肴吧！🍲🥘🍃
