芹菜素馅蒸包子的做法 🍲
包子,作为中国传统的面食之一，以其丰富的馅料和多样的口味深受人们喜爱，就让我来为大家介绍一款健康美味的芹菜素馅蒸包子的做法，让你在家也能享受到美味佳肴！🌿
🌿【材料准备】
- 面团：中筋面粉300克，温水150毫升，酵母3克
- 芹菜素馅：芹菜300克，胡萝卜50克，豆腐干50克，姜末适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，香油适量
🌿【制作步骤】
面团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1小时左右。
馅料准备：将芹菜洗净切成细末，胡萝卜去皮切成细末，豆腐干切成小丁，将切好的蔬菜和豆腐干放入大碗中，加入姜末、盐、生抽、五香粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子，取一个小剂子，擀成圆片，放入适量的馅料，捏紧封口，形成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，盖好锅盖，大火烧开，转小火蒸15分钟左右，蒸至包子表面呈金黄色，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 馅料可以根据个人口味调整,比如加入蘑菇、木耳等，丰富口感。
- 蒸包子时,水开后放入包子，可以防止包子塌陷。
🍲【成品展示】经过以上步骤，美味的芹菜素馅蒸包子就做好了！咬一口，馅料鲜美，面皮柔软，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的健康食品，快动手试试吧！🎉
