🍲【怎么蒸好吃的菜卷子】🍲
在我国的传统美食中,菜卷子是一道深受大家喜爱的家常菜，它色香味俱佳，制作简单，营养丰富，怎么蒸好吃的菜卷子呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍲【准备食材】🍲
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 香菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】🍲
- 面粉中加入酵母,用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
- 醒发好的面团取出,揉搓排气，擀成薄片。
- 鸡蛋打散,加入适量盐，搅拌均匀。
- 香菜、胡萝卜、青椒、红椒洗净切成细丝。
- 在擀好的面片上刷上一层食用油,撒上适量盐，再均匀地铺上香菜丝、胡萝卜丝、青椒丝和红椒丝。
- 从一头卷起,卷成圆柱形，切成小段。
- 取蒸锅,放入菜卷子，盖上锅盖，大火烧开，转中小火蒸15分钟。
- 蒸好的菜卷子取出,撒上葱花，淋上少许食用油即可。
🍲【小贴士】🍲
- 面团要揉搓至光滑,这样蒸出来的菜卷子口感更好。
- 面团醒发时间要充足,否则蒸出来的菜卷子不够松软。
- 菜卷子卷得越紧实,口感越好。
- 蒸菜卷子时,火候要掌握好，避免蒸糊。
🍲【🍲通过以上步骤，相信大家已经学会了怎么蒸好吃的菜卷子，这道菜简单易学，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，快动手试试吧，让家人和朋友品尝到美味的菜卷子！🎉🎉🎉
