潮汕蒸田螺家常做法

🌶️ 潮汕蒸田螺家常做法 🌶️

潮汕地区美食众多,其中潮汕蒸田螺更是让人回味无穷，就让我来为大家揭秘这道美味的家常做法吧！👩‍🍳

🔥【食材准备】🔥

1. 田螺：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 葱：适量
5. 酱油：适量
6. 香油：适量
7. 蒜蓉辣椒酱：适量

🌿【制作步骤】🌿

1. 将田螺清洗干净,用盐水浸泡一段时间，让田螺吐出泥沙，这个过程大概需要2-3个小时，大家可以根据实际情况调整时间。

2. 将浸泡好的田螺捞出,沥干水分，备用。

3. 将生姜、大蒜、葱切成末，备用。

4. 在锅中加入适量的水,放入田螺，加入生姜、大蒜、葱末，用中火煮至田螺开口。

5. 煮至田螺开口后,捞出田螺，沥干水分，备用。

6. 在碗中加入适量的酱油、香油、蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀，备用。

7. 将煮好的田螺放入盘中,淋上准备好的调料，撒上葱花，即可上桌。

🍽️【小贴士】🍽️

1. 在浸泡田螺的过程中,可以适当更换几次水，以确保田螺的干净。

2. 煮田螺时,可以用筷子轻轻敲打田螺，这样更容易煮开口。

3. 蒜蓉辣椒酱的用量可以根据个人口味调整。

4. 蒸田螺时,火候不宜过大，以免煮烂。

🌶️ 潮汕蒸田螺家常做法就分享到这里啦！希望大家喜欢这道美食，动手尝试一下吧！👩‍🍳🍽️🌶️