🎂 自制蛋糕简单做法——蒸制美味 🎂
🍜 亲爱的烘焙爱好者们，今天我要分享给大家的是一款简单又美味的自制蛋糕——蒸蛋糕！相比传统的烤箱烘焙，蒸蛋糕不仅操作简单，而且健康无油，非常适合忙碌的上班族或者烘焙初学者，下面，就让我们一起来看看如何制作这款美味的蒸蛋糕吧！👩🍳
🌈 准备材料：
- 中筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 50克
- 牛奶 30毫升
- 植物油 20毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
🌟 制作步骤：
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至体积膨胀，颜色发白，这个过程大约需要3-5分钟。
2️⃣ 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
3️⃣ 加入牛奶和植物油，继续翻拌至面糊顺滑无颗粒。
4️⃣ 准备一个蒸盘，铺上一层油纸，将面糊倒入蒸盘中，轻轻震出气泡。
5️⃣ 把蒸盘放入已经烧开水的大锅中，用中小火蒸约20-25分钟，具体时间根据蛋糕的大小和厚度可能有所不同，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附面糊，就表示蛋糕已经熟透。
6️⃣ 蒸好的蛋糕取出后，稍微冷却一下，倒扣脱模，再放置至完全冷却。
🎉 成品展示：
蒸蛋糕色泽金黄,口感松软，入口即化，简直让人忍不住一口接一口，你可以根据个人口味，在蛋糕表面撒上一些糖粉或者水果，增加风味。
📝 小贴士：
- 蒸蛋糕的关键在于面糊的细腻程度,所以不要过度搅拌。
- 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面过度干燥，影响口感。
- 蒸蛋糕的保存时间较短,建议尽快食用。
你学会如何制作这款简单又美味的蒸蛋糕了吗？快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这款健康美味的蛋糕！🎉🎉🎉
