🍳鸡蛋蒸牛肉家常做法，美味又营养！
🍳鸡蛋蒸牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食！
🍳【食材准备】
- 牛肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 青红椒各1个
- 葱花、姜末、蒜末各适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉各适量
🍳【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 青红椒洗净,切成丝。
- 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片焯水，捞出备用。
- 将焯好水的牛肉片放入碗中,加入青红椒丝、葱花、姜末、蒜末，拌匀。
- 将拌好的牛肉丝铺在盘子上,倒入鸡蛋液，使其均匀覆盖。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上水淀粉，再蒸1分钟即可。
🍳【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当厚一些，这样口感更佳。
- 腌制牛肉时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸制时间根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
🍳【美味分享】这道鸡蛋蒸牛肉口感鲜嫩，色泽诱人，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，搭配米饭，简直是绝配！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🍲🍴
