🍗漳州蒸土鸡家常做法,美味可口的家常菜！
漳州蒸土鸡，一道源自福建漳州的传统美食，以其鲜美的口感和独特的制作方法深受人们喜爱，就让我来为大家分享这道家常菜的制作方法,让大家在家也能享受到美味的漳州蒸土鸡！
🍳【食材准备】土鸡1只（约1.5千克）、生姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量。
🍳【制作步骤】
- 将土鸡宰杀后，清洗干净，去掉内脏和头脚,切成块状。
- 生姜切片,大葱切段。
- 锅中放入适量清水，加入生姜片、大葱段、料酒、食盐，将土鸡块焯水去血沫,捞出备用。
- 另起锅，放入适量清水，加入生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、料酒，大火烧开后转小火煮5分钟,制成调味汁。
- 将焯水后的土鸡块放入盘中，淋上调味汁，放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟。
- 蒸至土鸡熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 土鸡选用本地散养土鸡,肉质更加鲜美。
- 焯水时加入生姜片、大葱段、料酒等,可以去腥增香。
- 调味汁可根据个人口味适量调整。
🍳【美味分享】漳州蒸土鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您的餐桌增添一抹美味，快来动手尝试一下吧,让家人朋友共享这份美味吧！
🎉祝大家制作成功，美食享用！🎉
