酸奶蛋糕，是一款美味又健康的甜品，它的口感细腻，酸甜适中，非常适合喜欢酸奶和蛋糕的朋友，就让我来为大家分享一款简单易学的酸奶蛋糕做法,以及蒸多久才能达到最佳口感吧！
🌟【酸奶蛋糕做法】
🍯材料：
- 鸡蛋 3个
- 酸奶 100g
- 低筋面粉 80g
- 白砂糖 40g
- 植物油 30g
- 柠檬汁几滴（去腥）
🌟步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 在打发好的蛋白中加入酸奶、植物油和几滴柠檬汁,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀,直至无干粉。
- 将面糊倒入模具中，轻轻震动几下,排出气泡。
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟,然后转小火蒸10分钟。
🌟酸奶蛋糕蒸多久？
酸奶蛋糕的蒸制时间要根据模具的大小和蒸锅的火力来调整，15分钟可以蒸至蛋糕表面膨胀，颜色变浅，然后转小火继续蒸10分钟,直至蛋糕完全熟透。
🌟小贴士：
- 蛋糕模具最好选用不粘模具,这样可以减少脱模难度。
- 打发蛋白时，要确保无油无水,否则会影响蛋糕的口感。
- 蒸蛋糕时，注意蒸锅的火力,避免蛋糕过度膨胀或塌陷。
😋这款酸奶蛋糕简单易学，口感细腻，酸甜适中，蒸制时间只需25分钟，非常适合忙碌的上班族和烘焙新手，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的酸奶蛋糕！🎉🍰
