🍖糯米蒸排骨做法课程🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家带来一道经典中式美食——糯米蒸排骨的做法课程！🎓
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 糯米100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适口大小的块状，放入碗中备用。
- 生姜切片,葱切段，备用。
- 在排骨中加入适量的酱油、老抽、花椒粉、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 将腌制好的排骨块放入糯米中,让糯米均匀裹在排骨上。
- 将裹好糯米的排骨放入蒸锅中,加入生姜片和葱段，大火蒸约40分钟。
- 蒸至排骨熟透,糯米吸收了排骨的鲜味，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 排骨的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加饱满、有嚼劲。
- 蒸排骨时,可以适当调整火力，保持蒸汽的持续供应。
🎉【成品展示】经过简单的制作，一道美味的糯米蒸排骨就完成了！🍲
这道糯米蒸排骨色泽诱人,口感鲜美，糯米吸收了排骨的精华，让人回味无穷，赶快动手试试吧！👍
祝大家做菜愉快,美食享用！🍴🍲
