🍗🍄木耳蒸鸡：家常美味，简单蒸制，美味满分！
在我国的传统烹饪艺术中,蒸菜因其原汁原味、营养保留的特点而备受喜爱，木耳蒸鸡是一道简单又美味的家常菜，不仅能补充营养，还能满足味蕾的享受，如何将木耳蒸鸡做得既营养又美味呢？下面就来分享一些制作技巧，让你的木耳蒸鸡色香味俱佳！
🍗【食材准备】
- 鸡肉：500克，选用鸡腿肉或鸡翅肉均可。
- 木耳：适量，提前泡发，洗净撕成小朵。
- 姜片：几片。
- 蒜末：适量。
- 葱花：适量。
- 盐：适量。
- 酱油：适量。
- 料酒：适量。
- 鸡精：少许。
🍄【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净,切成块状，放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片和蒜末，腌制20分钟，让鸡肉入味。
- 泡发好的木耳用清水冲洗干净,沥干水分，与腌制好的鸡肉一起放入盘中。
- 在鸡肉和木耳上撒上适量的葱花,增加香气。
- 预热蒸锅,将腌制好的鸡肉和木耳放入蒸盘中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，具体时间根据鸡肉的厚度和个人喜好调整。
- 蒸好的木耳蒸鸡取出,撒上少许鸡精，增加鲜味。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入姜片和蒜末可以去除鸡肉的腥味，增加香气。
- 木耳提前泡发,可以使其更加软糯，口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡肉过于柴硬。
通过以上步骤,一道色香味俱佳的木耳蒸鸡就完成了！简单几步，你也能在家享受到美味的蒸菜，快来试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道家常美味！🎉🍽️
