鸡蛋蒸干贝,一道色香味俱佳的传统美食，既营养又美味，下面，就为大家带来鸡蛋蒸干贝的做法大全，让你在家也能轻松享受这道佳肴🍳。
鸡蛋蒸干贝做法大全
准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 干贝 50克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
泡发干贝
- 将干贝用清水冲洗干净,放入碗中。
- 加入适量的清水,浸泡2-3小时，让干贝充分泡发。
- 泡发好的干贝捞出,用剪刀剪成小块，备用。
打鸡蛋液
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 加入泡发好的干贝,继续搅拌均匀。
蒸制
- 在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火。
- 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,将鸡蛋液倒入蒸盘中。
- 将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟。
调味
- 蒸好的鸡蛋干贝取出,撒上姜末和葱花。
- 烧热适量的食用油,浇在葱姜上，激发出香味。
小贴士：
- 干贝泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制时间根据个人喜好调整,时间不宜过长，以免鸡蛋变老。
- 调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
鸡蛋蒸干贝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美食，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🍽️
