🍠 蒸土豆凉粉正宗做法,夏日清凉美食大揭秘！
🌞 夏日炎炎，一碗清爽的凉粉简直是救星！就让我来为大家揭秘一道正宗的蒸土豆凉粉做法,让你在家也能轻松享受到这份夏日清凉美食！
🌱材料准备：
- 土豆 2个
- 凉粉粉 100克
- 清水 适量
- 酱油 1大勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 辣椒油 1小勺
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 花生碎 适量
- 芝麻 适量
🌟制作步骤：
1️⃣土豆蒸熟：将土豆洗净，放入锅中，加入足够的水，大火蒸至熟透,熟透的土豆可以用筷子轻松扎透。
2️⃣制作凉粉：将蒸熟的土豆去皮，放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成泥状，将土豆泥倒入锅中，加入凉粉粉，搅拌均匀,小火煮至凉粉凝固。
3️⃣调制冷拌料：在碗中加入酱油、醋、蒜末、辣椒油，搅拌均匀,制成调味汁。
4️⃣切块：将煮好的凉粉取出，放入冷水中浸泡，使其更加Q弹,然后将凉粉切成小块。
5️⃣装盘：将切好的凉粉块放入盘中，撒上香菜、花生碎和芝麻。
6️⃣调味：将调好的调味汁均匀地浇在凉粉上,拌匀即可食用。
🍽️小贴士：
- 土豆泥要尽量细腻,这样煮出来的凉粉才会更加Q弹。
- 凉粉粉的量可以根据个人口味适量增减。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒油的量。
🎉 一碗正宗的蒸土豆凉粉就完成了！炎炎夏日，来上一碗，清凉解暑，美味可口，快快动手尝试吧！🌟🍠🌞
