🍲大厨蒸箱蒸馒头做法大全🍲
馒头，作为中国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家揭晓大厨蒸箱蒸馒头的做法大全,让你在家也能轻松做出美味馒头！
🍳【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量（可选）
- 食用油 少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 面团发酵：将面粉放入盆中，加入温水、干酵母和糖（如果喜欢甜味），揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
2️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。
3️⃣ 搓圆：将每个小面团搓成圆形，注意不要搓得太紧,以免蒸制时馒头变形。
4️⃣ 预热蒸箱：在蒸箱内放入蒸笼，倒入少量水，预热至100℃左右。
5️⃣ 蒸制：将搓好的馒头放入蒸笼中，间隔一定距离，防止粘连，盖上蒸箱盖，大火蒸制15-20分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好后，不要立即打开蒸箱盖，让馒头在蒸箱内自然冷却2-3分钟,这样可以防止馒头塌陷。
🍳【小贴士】
- 发酵时间受温度影响，温度越高,发酵时间越短。
- 面团不要揉得太紧,否则蒸出来的馒头会硬。
- 蒸制时，水开后计时,保持大火蒸制。
- 蒸好的馒头不要立即取出,以免塌陷。
🎉【通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸馒头了！快来试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份温暖的家常美食吧！🍲🥰
