蒲公英蒸馒头的做法🌻
蒲公英,这种看似平凡的小植物，在我国有着悠久的食用历史，就让我来为大家介绍一种独特的蒲公英美食——蒲公英蒸馒头🍲。
🌿【材料准备】
- 新鲜蒲公英500克
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖适量
- 温水适量
🌿【制作步骤】
将新鲜蒲公英清洗干净,去除杂质和根部，然后放入沸水中焯水，焯水时间约为3分钟，焯水后的蒲公英捞出，放入冷水中浸泡，去除苦涩味。
将焯水后的蒲公英捞出,挤出水分，剁成碎末。
在一个大碗中,倒入温水，加入酵母溶解，静置5分钟。
将面粉倒入碗中,加入白糖，倒入酵母水，揉成面团。
将面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子包入适量蒲公英碎末。
将包好的馒头生坯放入蒸锅中,醒发20分钟。
开大火,将馒头生坯蒸熟，大约需要15分钟。
蒸熟后,将馒头取出，放入盘中即可享用。
🌿【小贴士】
- 蒲公英焯水时间不宜过长,以免营养成分流失。
- 面团要揉至表面光滑,醒发时间不宜过长，以免馒头塌陷。
- 蒸馒头时,火候要适中，以免馒头外焦里生。
蒲公英蒸馒头,既美味又营养，是春季时节一道不可错过的美食，让我们一起动手，感受大自然的馈赠吧！🌺🍲
