如何蒸鳕鱼做法大全🍽️
鳕鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的鱼类，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我为大家带来一份详细的蒸鳕鱼做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的鳕鱼佳肴！🌟
准备材料
- 鳕鱼1条（约500克）
- 姜1小块
- 葱1根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
蒸鳕鱼步骤
处理鳕鱼：
- 将鳕鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳃。
- 在鱼身上划几刀,方便入味。
- 用盐和白胡椒粉将鳕鱼两面抹匀,腌制10分钟。
准备葱姜：
- 姜切片,葱切段。
- 将姜片和葱段铺在蒸盘上。
蒸鱼：
- 将腌制好的鳕鱼放在葱姜上。
- 预热蒸锅，水开后将鳕鱼放入，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鳕鱼的大小调整。
调味：
- 蒸好的鳕鱼取出,倒掉盘子里的水分。
- 将蒸鱼豉油和食用油混合,均匀淋在鳕鱼上。
点缀：
在鳕鱼上撒上剩余的葱段和姜片,增加香气。
出锅：
再次放入蒸锅中，中火蒸2分钟,让调味料充分渗透。
上桌：
将蒸好的鳕鱼盛出,即可上桌享用。
小贴士
- 蒸鱼时，注意不要让蒸汽直接喷到鱼肉上,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味调整，比如加入蒜末、香菜等。
- 鳕鱼蒸好后，不要立即取出，稍微焖一下,让鱼肉更加鲜嫩。
通过以上步骤，一道美味的蒸鳕鱼就完成了！快来试试这份做法大全，给你的家人带来一顿健康美味的餐点吧！👨🍳👩🍳
