🍚软米饭蒸肉,美味家常菜轻松get！
软米饭蒸肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中带来一丝温馨，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的软米饭蒸肉吧！
🍚【准备材料】
- 猪肉：适量，选择肥瘦相间的部位，如五花肉或里脊肉
- 大米：适量，提前浸泡半小时
- 葱姜蒜：适量，切成末
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 花椒粉、五香粉：适量（可选）
🍚【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖、花椒粉、五香粉等调料腌制20分钟,让肉入味。
- 将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水，开大火将水烧开后转小火蒸15分钟,使米饭变得软糯。
- 在蒸米饭的同时，将腌制好的肉片铺在蒸盘上,撒上葱姜蒜末。
- 待米饭蒸至半熟时，将肉片和葱姜蒜末一起放入蒸锅中,继续蒸制10分钟。
- 蒸好的米饭取出，用筷子轻轻打散,使米饭更加松软。
- 将蒸好的肉片放在米饭上，再次蒸5分钟,让肉片完全熟透。
- 出锅前，撒上一些葱花或香菜,增加菜品的香气。
🍚【小贴士】
- 肉片要切得薄一些，这样更容易入味,也更容易蒸熟。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 蒸米饭时，水不宜太多，以免米饭过于湿润,影响口感。
软米饭蒸肉，简单几步，就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👨🍳👩🍳🍴
