家庭蒸箱蒸包子的做法
包子作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，蒸包子不仅美味可口，而且保留了食材的原汁原味，下面，就为大家介绍家庭蒸箱蒸包子的做法,让您在家也能轻松享受美味的包子。
准备食材
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、鸡精、香油：适量
制作步骤
面团制作：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，加入酵母，揉匀后盖上湿布,发酵至两倍大。
肉馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。
青菜处理：将青菜洗净，切成碎末,挤干水分。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的肉馅，再放上一层青菜,包成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸箱中，预热至100℃,蒸约15分钟。
出锅：蒸好后，关火,待包子稍微冷却后即可取出。
注意事项
发酵时间：面团发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵2-3小时。
面团揉搓：面团揉搓时要均匀,以免出现气泡。
包子形状：包子形状要均匀,便于受热。
蒸制时间：蒸制时间根据包子大小和数量而定，一般15-20分钟。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的家庭蒸包子了,快动手试试吧！
